En chiffres...

Nombre de baguettes cuites

+ 10000

Nombre de viennoiseries ...

+ 10000

Nombre de kilos de farine

On ne les comptes plus !

Nombre de pesées

Plus de 0

Nombre d'heures de fermentation

On les comptes en semaines

Nombre de coups de lame (scarifications)

+ 0

Nombre de personnes formées

+ 0

Nombre d'équipes formées

+ 0

Nombre de pays

Dans lesquels nous sommes intervenus

0

Nombre de villes

Dans lesquelles nous sommes intervenus

+ 0

Nombre de boulangeries visitées

+ 0