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Passionné par l’univers de la gastronomie et surtout par l’univers de la pâte tant au niveau artisanal qu’à l’industrie en passant par la GMS, j’ai su acquérir à travers mes différentes fonctions en France et à l’étranger une profonde connaissance du métier.
Matthieu
- Process
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- Ingrédients technologiques
- Sourcing
- Etudes de marché
- Implantation d'unité de production
Au plaisir d’échanger avec vous sur tout ces sujets passionnants !